في المطعم ثقافة الطعام حكايات من بطن الحداثة المؤلف: كريستوفر ربات "تبدأ حكايةُ المطعم الأوروبِّي في أنَّ الناس لا يشعرون بالجوع، أو أنَّهم يتظاهرون، كما لو كانوا لا يشعرون به. فحالُ باريس بجياعها لا يُناظرُ…